Bij de keuze van het materiaal ben ik gaan kijken naar de oorsprong van de grondstoffen, naar het productieproces en de arbeidsomstandigheden.Lees meer over de leveranciers in de links.
- De houten krukjes zijn handgemaakt door een vriend in Estland Ylo. Hij gebruikt het hout van zijn voormalig huis, een oude watermolen die enkele jaren geleden gedeeltelijk is afgebrand. Van alle nog bruikbare delen maakt hij mooie spullen.
- Wol is een duurzaam product en bovendien veiliger in de buurt van vuur dan synthetisch materiaal.
- ooit was de vlas- en linnen industrie de voornaamste industrie in Vlaanderen. Een duurzame industrie die vele families kon laten voorzien in hun onderhoud. Linnen is een heel mooi, sterk en natuurlijk product.
- voor rendierhuiden heb ik gekozen vanuit mijn bewondering voor de cultuur van de Samen, de oorspronkelijke bevolking van Lapland.
- Kijk hier voor een volledige opsomming van alle materiaal
Instructies:
- Bekijk zeker de instructies van de Dutch Ovens (kookpotten), de kachels en de matrassen als je deze wil gebruiken. Bij het materiaal zitten fiches en er zijn QR codes aangebracht met links naar filmpjes.
- Hier vind je een Buitenkookboek met uitgebreide recepten
- Bij het onthaal krijg je van auTENTiek uitleg over de werking van het materiaal. En je kan natuurlijk ook een kookworkshop boeken bij de aanvang van je verblijf.
